同时，这些新变化倒逼苹果产业向产业化发展、规模化经营、管理现代化、服务个性化，给果品生产带来新机遇。有机肥的缺点是用量大，需要大量劳动力。很多果园做不到，所以果园大多使用化肥。近日，北京产权交易所对中航信托持有的嘉禾基金8181.82万股进行了项目推介。披露起止日期为2024年5月13日至11月1日。

中国苹果产业协会会长杨毅在推动苹果产业高质量发展系列文章中指出，随着国内经济发展，人民收入增加，消费能力提升。人们对食物的选择更加挑剔，对高品质、高品质、高营养价值的产品提出了更加具体的要求。每个人对苹果的印象可能都不同。我出生于20世纪90年代。我记得小时候吃过的苹果。虽然大部分都有腐烂的斑点，但是却有浓郁的果香。但在水果行业，并不是每一种水果都享受这样的待遇。这背后是中国苹果产业多年发展积累所带来的消费者安全感。

这些新变化，使苹果产品生产向新品种、新品类、精品化、品牌化苹果产业发展成为必然选择。中国苹果产业协会数据显示，目前我国从事水果生产的产业队伍呈现老龄化趋势，平均年龄在55岁以上，其中65岁以上的比例接近70%。行业团队后继无人的现象普遍存在。同时，杨坤还提到，降水和气候对苹果有显着影响。他观察到，近年来，苹果主产区降水量连年保持较高水平，正处于苹果生长中后期。

近日，有网友称苹果不含水果成分，引发热议。有人甚至称苹果为水果界的馒头、饮料界的白水。这些讨论实际上间接证实了苹果作为国果的地位。这个观点也得到了水果观察创始人刘瀚的认可：我也看到了网友讨论的一些观点，比如苹果没有“水果张力”。现在的苹果没有20世纪50年代的苹果好吃，主要是土壤有机质含量的问题。不足时，一些果园使用化肥和除草剂来提高产量，降低劳动力成本。

此阶段，苹果正处于变甜、变色的关键阶段。过多的雨水会导致果实含水量高，稀释糖分，降低甜度。 20世纪80、90年代以来，我国开始大规模种植苹果，年产量从1000万吨以上迅速增至30至4000万吨以上。过去三十年，消费者逐渐实现了苹果自由。

全遮光袋装苹果果皮细腻，红度高，颜色鲜艳。然而，果实长期处于封闭、黑暗的微环境中，其正常的组织代谢和养分积累过程发生了改变。追求美丽的水果表面无疑会带来牺牲。杨坤表示，如果没有其内在品质，这不应该成为我们大众消费所追求的。数量大、价格实惠、默默支撑着国人基本水果消费的苹果，最近突然成为热门话题。

今年年初，中国苹果行业协会统计了市场上销售最快的苹果品种，其中包括生态种植的苹果。生态种植的苹果，不施或少施化肥，不施除草剂，施生物肥料，好吃又好看。水果不褪色，卖得更快更好。