当晚，臧建和看着熟睡的女儿，心痛不已。整个晚上她都在擦眼泪。她不想把生活的压力转嫁到女儿身上，但她也没有选择。就这样，经过三天的周折，臧建和用自己包饺子的名声拿到了一份20年的合同。第一个顾客是一群刚踢完足球的学生。一个女孩咬了一口，直呼太好吃了。这也是臧建和迄今为止说得最好的粤语。身无分文的臧建和后来得到了律师的帮助。虽然她拿回了工资，但没有得到任何补偿。

兴奋的臧建和立即带着两个女儿踏上了去泰国寻亲的路上。没想到，他们又收到了一个坏消息。面对臧建和的强硬态度，无奈的日本人只能向这个破旧的小摊让步，因为当他们看到摊前排起的长龙时，他们咬牙答应了她的所有要求。这样的经历培养了臧建和的独立能力和自力更生的能力，在以后的日子里，他依靠自己的手艺，烹饪出可口的饭菜，找到了一条成功之路。

1、臧健和去世

此后，臧建和更加注重自己产品的口碑。她拒绝了很多前来合作的公司，担心自己好不容易建立起来的声誉会被毁掉。美国百年品牌皮尔斯伯里食品公司就是其中之一。虽然她希望自己的饺子能够进入超市，但臧建和却坚决拒绝了日本人的要求。 2009年香港回归前夕，她的一些商业伙伴和朋友选择移民加拿大或欧洲，但臧建和从未想过离开。

2、臧健和的丈夫后来找到她了吗

回到香港后，臧建和立即与品士利达成合作，各投资1000万美元在香港建设1200平方米的现代化生产基地，湾仔码头饺子开始规模化生产。臧建和14岁时来到青岛，在当地一家医院担任护士。不久之后，她与一位医生结婚并生了两个女儿。

3、臧健和身价

她满怀对祖国和家乡的感激之情，也决心包出最优质的饺子。 ——公司引进世界最先进的质量检测体系，不断开发适合中国人口味的营养健康新产品。在内地办厂时，臧建和还优先聘用当地下岗工人，为他们提供数以万计的就业岗位……江泽民同志高瞻远瞩，审时度势。他始终从中国和世界发展大势、党和国家工作全局出发观察和思考问题，不断推动理论创新和各方面创新。大年初四，正当大家吃饺子的时候，湾仔码头创始人、饺子皇后臧建和去世了。

日本人见她态度坚决，也只能做出让步。他让臧建和把地址和电话改成他们的。臧建河还是拒绝了。没有电话，他如何与顾客沟通？没有。但是，房子漏水，整夜都在下雨。臧建和在餐厅打工时被撞倒在地。经检查发现，她的腰骨骨折。不仅如此，医生还发现她患有严重的糖尿病。如果不治疗，恐怕他们的生命安全，那一刻臧建和他都想死。 2008年，32岁的臧建和带着两个年幼的女儿从内地前往泰国寻亲，却因意外被迫留在香港。