臧建和的两个女儿留学毕业后也选择返回香港工作生活。就这样，经过三天的周折，臧建和用自己包饺子的名声拿到了一份20年的合同。回到香港后，臧建和立即与品士利达成合作，各投资1000万美元在香港建设1200平方米的现代化生产基地，湾仔码头饺子开始规模化生产。虽然她希望自己的饺子能够进入超市，但臧建和却坚决拒绝了日本人的要求。

臧建和被这份诚意感动，来到了美国。当她看到他们的研发中心和现代化的管理时，她立刻改变了态度。有了这些，湾仔码头的名声可就更上一层楼了！当被问及为何如此坚定时，耿直的臧建和大笑道：吃饺子的人在中国，我不会离开！

1、臧健和去世

她满怀对祖国和家乡的感激之情，也决心包出最优质的饺子。 ——公司引进世界最先进的质量检测体系，不断开发适合中国人口味的营养健康新产品。在内地办厂时，臧建和还优先聘用当地下岗工人，为他们提供了数以万计的就业岗位……他立即要求参观饺子厂。臧建河一头雾水。我是一个街头小贩，我什至没有商店。为什么？你是哪个工厂来的？ 2009年香港回归祖国前夕，她身边的很多商业伙伴和朋友都选择移民加拿大或欧洲，但臧建和却从未想过离开。

2、臧健和的两个女儿

此后，臧建和更加注重自己产品的口碑。她拒绝了很多前来合作的公司，担心自己好不容易建立起来的声誉会被毁掉。美国百年品牌皮尔斯伯里食品公司就是其中之一。臧建和拦住了他，解释说如果这些饺子要拿到超市去卖，肯定需要重新设计包装。加1.5元贵吗？于是，从娘胎里就爱吃饺子的臧建和，自制了一辆木车，紧张地在湾仔码头摆起了饺子摊。

3、臧健和的两个女儿认父亲了吗

第一个顾客是一群刚踢完足球的学生。一个女孩咬了一口，直呼太好吃了。这也是臧建和迄今为止说得最好的粤语。臧建和14岁时来到青岛，在当地一家医院担任护士。不久之后，她嫁给了一位医生，并育有两个女儿。身无分文的臧建和后来得到了律师的帮助。虽然她拿回了工资，但没有得到任何补偿。

4、臧健和老公

自幼酷爱饺子的臧建和，后来自制了一辆木车，到湾仔码头当小贩卖饺子以维持生计。到了20世纪80年代中期，湾仔码头已发展成为香港人家喻户晓的名字。这样的经历培养了臧建和的独立能力和自力更生的能力，在以后的日子里，他依靠自己的手艺，烹饪出可口的饭菜，找到了一条成功之路。 2008年，32岁的臧建和带着两个年幼的女儿从内地前往泰国寻亲，却因意外被迫留在香港。

无奈之下，臧建和向老板索要赔偿，老板却说她诈骗、勒索钱财，解雇了她，并扣留了她的工资。臧建和没有去泰国，也没有回家。他咬牙在铜锣湾租了一间4平米的小屋。连窗户都没有，又黑又湿。