臧建河眼睛一亮。包饺子是他的拿手好戏。如果他摆个摊，累了就可以休息。这是个好主意！由于身体不好，无法干重活，臧建和的生活很快就陷入了困境。这时，一个朋友来到她家，吃了一碗臧建和亲手包的饺子。她称赞饺子。觉口建议她在街边摆摊卖饺子。 2017年的一天，臧建和的饺子生意红火时，她的表弟突然来找她，说一家日本百货店的老板非要和她谈生意。

然而，房子漏水，整夜下雨。臧建和在餐厅打工时被撞倒在地。经检查发现，她的腰骨骨折。不仅如此，医生还发现她患有严重的糖尿病。如果不治疗，恐怕他们的生命安全，那一刻臧建和他都想死。就这样，经过三天的周折，臧建和用自己包饺子的名声拿到了一份20年的合同。饺子是中国家庭中非常常见的食物。不存在任何技术障碍可言。曾经流落街头、摆摊谋生的臧建和是如何做出今天这么大的一碗饺子的？

1、臧健和儿子是谁

当晚，臧建和看着熟睡的女儿，心痛不已。整个晚上她都在擦眼泪。她不想把生活的压力转嫁给女儿，但也没办法。这样的经历培养了臧建和的独立能力和自力更生的能力，在以后的日子里，他依靠自己的手艺，烹饪出可口的饭菜，找到了一条成功之路。为了养活女儿，臧建和白天出去洗碗，下午给别人洗车，晚上又到医院做护士，非常辛苦。中新网2月12日电据香港媒体综合报道，香港知名饺子品牌湾仔码头品牌创始人、饺子皇后臧建和去世，享年73岁。

2、臧健和现状

臧建和没有去泰国，也没有回家。他咬牙在铜锣湾租了一间4平米的小屋。连窗户都没有，又黑又潮。日本人见她态度坚决，也只能做出让步。他让臧建和把地址和电话改成他们的。臧建河还是拒绝了。没有电话，他如何与顾客沟通？臧建和14岁时来到青岛，在当地一家医院担任护士。不久之后，她与一位医生结婚并生了两个女儿。

3、臧健和人物素材

第一个顾客是一群刚踢完足球的学生。一个女孩咬了一口，直呼太好吃了。这也是臧建和迄今为止说得最好的粤语。臧建和愣了一下，因为根据她的经验，饺子皮一定要厚，这样面皮才香，而且不容易破、不变形。泰国允许一夫多妻制，但重男轻女的婆家不喜欢臧建和的两个女儿。臧建和不愿意与别人共用一个丈夫，他也不希望自己的女儿在别人的眼中长大。于是他带着女儿毅然离开。

然而，更让日本人震惊的是，臧建和居然把针对日本人的批发价定为12.5元。她在摊位上只卖了11元一盒。日本人转身想要离开。臧建和决定以湾仔码头作为她的饺子品牌，以表达对码头帮助她摆脱困境的感激之情。就这样，她从一个小商贩成为了一名企业家。日本富商看了一眼，觉得这个饺子潜力很大，于是与臧建和合作。这碗饺子也从一个小摊走进了商场，成为香港速冻食品第一品牌。