蒙牛被检出强致癌物，潘婷检出一级致癌物

深圳市消委会在检测结果中特别提到了2A类致癌物丙烯酰胺。 7款薯片的丙烯酰胺含量高于欧盟设定的基准水平（750微克/公斤），其中盐津铺子、松鼠和董小姐薯片样品的丙烯酰胺含量均超过2000微克/公斤。

对此，有网友调侃称，今天出门，受到了——次阳光照射，严重致癌。有网友表示，食品安全问题一直摆在中国人民面前。无论上市与否，都可能存在问题。延津店并不是第一家。这绝不是最后一次。只有将安全检查常态化、处罚立体化，才能从根本上防范。结果公布后，网络上出现不少类似XX知名品牌致癌物质超标的报道和转载标题。此类话题和内容不恰当，容易误导消费者。

事件发酵后，11月2日，多个知名品牌薯片被发现含有致癌物，话题#登上微博热搜榜。 2016年，国际癌症研究机构将丙烯酰胺列为2A类致癌物，宣布其可能对人类致癌。因此，世界卫生组织将其评定为2A类致癌物，这意味着它可能会导致人类癌症。截至11月2日收盘，盐津铺股价为132.65元，上涨2.88%；三只松鼠股价为52.16元，下跌3.19%。

当天，董女士旗舰店客服也告诉红星新闻，丙烯酰胺是高淀粉食品在120以上的加工过程中自然形成的物质。它存在于许多熟食中并且不是人工添加的。外国材料。对此，有食品专家指出，薯片中检出丙烯酰胺后，无需恐慌。目前没有足够的证据表明它会导致人类癌症。世界卫生组织已将其列为2A类致癌物，这意味着它可能导致人类癌症。

阮光峰表示，丙烯酰胺确实是一种潜在的致癌物质。大量动物实验表明，丙烯酰胺具有一定的致癌性；它还会对神经系统造成损害，影响婴儿早期发育，危害男性生殖健康。其中，盐津铺子、三只松鼠、董小姐的3个薯片样品丙烯酰胺含量均超过2000微克/公斤。

同年3月，世界卫生组织发布总结报告称，某些食品中含有的丙烯酰胺可能成为公共卫生问题，因为动物实验表明丙烯酰胺可致癌。丙烯酰胺对人体的致癌机制尚有许多不确定因素，需要进一步研究。不过，专家表示，当薯片中检测出丙烯酰胺时，无需惊慌。目前没有足够的证据表明它会导致人类癌症。世界卫生组织将其列为2A类致癌物，这意味着它可能导致人类癌症。

丙烯酰胺是2A 类致癌物，但没有数据表明食品中丙烯酰胺含量会增加多少风险。然而，7款薯片中2A致癌物质——丙烯酰胺的含量高于欧盟设定的基准水平（750微克/公斤）。其中，盐津铺子、三只松鼠、董小姐等3个薯片样品中丙烯酰胺含量超过2000g/kg。